Węgorz po szwedzku

To nie zapowiedź przepisu kulinarnego tylko niezwykłej książki pióra szwedzkiego dziennikarza z Malmö Patrika Svenssona.

„Ewangelia według węgorza”, bo o niej mowa to publikacja umykająca łatwym klasyfikacjom, jednocześnie fascynująca.

Z jednej strony to znakomita książka popularnonaukowa poświęcona węgorzom (w większości węgorzom europejskim).

Okazuje się, że to ryba ciągle skrywająca wiele tajemnic. Nie wiadomo dlaczego rozmnaża się tylko w Morzu Sargassowym. Ba! Na dobrą sprawę to też tylko przypuszczenie, bo nikt nigdy nie widział jak się to odbywa.

A to nie koniec zagadek. Węgorz potrafi nie jeść latami, w niewoli nie daje się rozmnażać, a obecnie – z czego mało kto zdaje sobie sprawę – bliski jest wyginięcia.

Z drugiej strony książka Svenssona to bardzo osobista opowieść o jego relacjach z ojcem, które obracały się wokół wspólnej pasji łowienia węgorzy.

Staje się to pretekstem do snucia przez autora rozważań nad sensem życia, w którym losy węgorzy i ludzi splatają się ze sobą nie tylko przy pomocy haczyka.

Słowem to pasjonująca lektura, po której pozostaje więcej pytań niż odpowiedzi. Gorąco polecamy!

„Ewangelia według węgorza”, Patrik Svensson, Wydawnictwo Otwarte, str. 302

https://www.otwarte.eu/book/ewangelia-wedlug-wegorza